Nie bądź Crazy - patrz co pijesz!

Nie bądź Crazy - patrz co pijesz! Przejrzystość i jakość żywności pod lupą certyfikatów

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, kto tak naprawdę wyprodukował twoje Bubble Tea, który właśnie jesz, albo skąd pochodzą warzywa w Twojej sałatce? W dzisiejszych czasach, gdy półki sklepowe uginają się od różnorodnych produktów, przejrzystość w kwestii pochodzenia i jakości żywności staje się nie tylko pożądana, ale wręcz niezbędna. Konsument ma prawo wiedzieć, co wkłada do swojego koszyka i jakie standardy produkcji stoją za danym produktem. Niestety, nie wszystkie firmy kierują się zasadą jawności, a brak informacji o producencie może budzić poważne wątpliwości co do jakości i bezpieczeństwa spożywanej żywności.

Jawność procesów powstawania żywności to fundament zaufania między producentem a konsumentem. Umożliwia ona śledzenie drogi produktu "od pola do stołu", identyfikowanie potencjalnych zagrożeń i reagowanie na nie w sposób skuteczny. Firmy, które decydują się ukrywać swoją tożsamość jako producenci, często budzą podejrzenia. Dlaczego nie chcą się ujawnić? Czy mają coś do ukrycia w swoich praktykach produkcyjnych? Te pytania naturalnie rodzą się w umysłach świadomych konsumentów.

Na szczęście istnieją systemy certyfikacji, które stanowią pewnego rodzaju drogowskaz dla konsumentów poszukujących bezpiecznej i jakościowej żywności. Certyfikaty takie jak HACCP (Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli), ISO 22000 (Systemy Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności), FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000), BRC (British Retail Consortium), IFS Food (International Featured Standards Food)to międzynarodowe standardy, które świadczą o wdrożeniu przez producenta rygorystycznych procedur kontroli jakości i bezpieczeństwa na każdym etapie produkcji. Posiadanie tych certyfikatów to jasny sygnał dla konsumenta, że dana firma poważnie traktuje kwestie jakości i dba o zdrowie swoich klientów.

Przykładem firmy, która stawia na najwyższe standardy jakości, jest Boboq, właściciel marki handlowej Molecuła. Produkty oferowane pod tą zastrzeżoną nazwą własną mogą poszczycić się prestiżowym certyfikatem IFS Food. To międzynarodowe wyróżnienie potwierdza, że procesy produkcyjne firmy Boboq spełniają rygorystyczne wymagania w zakresie bezpieczeństwa i jakości żywności, co jest doskonałą wiadomością dla konsumentów poszukujących pewnych i sprawdzonych produktów marki Molekuła.

Przykładem firm, które w dużej mierze opierają swoją ofertę na certyfikowanej żywności, są sieci takie jak Biedronka, Lidl czy Dino w których znajdziecie produkty marki molekuła. Oczywiście w ich asortymencie można znaleźć produkty różnych producentów, to jednak duża część ich marek własnych oraz produktów od stałych dostawców posiada wspomniane certyfikaty jakości i bezpieczeństwa. To pokazuje, że duże sieci handlowe dostrzegają rosnącą świadomość konsumentów i starają się odpowiadać na ich potrzeby, oferując produkty o udokumentowanej jakości.

Konsumowanie żywności niejasnego pochodzenia niesie za sobą realne niebezpieczeństwa. Brak informacji o producencie i procesie produkcji może oznaczać, że produkt nie podlegał odpowiednim kontrolom sanitarnym, może zawierać szkodliwe substancje, alergeny niewykazane na etykiecie lub być wyprodukowany w niehigienicznych warunkach. Konsekwencje dla zdrowia mogą być poważne – od problemów żołądkowych i alergii, po zatrucia i długotrwałe problemy zdrowotne.

Szczególną ostrożność warto zachować w przypadku żywności pochodzącej z krajów o niejasnym systemie wartości w zakresie jakości produkcji, takich jak Chiny czy Tajwan. Choć nie można generalizować, to jednak doniesienia o aferach żywnościowych i niższych standardach produkcji w niektórych regionach tych krajów budzą uzasadnione obawy. Brak silnych regulacji i egzekwowania standardów jakości może prowadzić do sytuacji, w której na rynek trafiają produkty niespełniające podstawowych norm bezpieczeństwa. Nie oznacza to, że cała żywność z tych krajów jest zła, ale brak transparentności i wiarygodnych systemów kontroli jakości stanowi realne ryzyko dla konsumenta.

Dlatego, drogi konsumencie, nie bądź Crazy – patrz, co pijesz i jesz! Zwracaj uwagę na etykiety, szukaj informacji o producencie i sprawdzaj, czy dany produkt posiada certyfikaty jakości i bezpieczeństwa, takie jak IFS Food, którym może poszczycić się marka Molekuła firmy Boboq. Wybieraj świadomie, wspieraj firmy, które dbają o transparentność i jakość swoich produktów. Twoje zdrowie jest zbyt cenne, by ryzykować je dla produktów niewiadomego pochodzenia. Pamiętaj, że jawność to podstawa zaufania, a certyfikaty to Twoi sprzymierzeńcy w wyborze bezpiecznej i wartościowej żywności.